Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy magyar konyha. Csak találgathatunk, milyen lehetett egykor, valószínűleg a törökhöz hasonló, hiszen affelől jöttünk félnomád népként. A honfoglalókról már vannak írásos emlékek, kenyeret, tejtermékeket, kását, fűszeres húsokat fogyasztottak, illetve…

(kép: welovebudapest.com) Honlap/étlap: https://essenciarestaurant.hu/menuÁrfekvés: kb. 12 000 Ft/főKonyha: vegyes A története: A portugál Sabarigo 2015-től volt a Costes Downtown séfje, 2020-ban valósította meg minden séf álmát azzal, hogy saját éttermet nyitott közösen a magyar feleségével,…

(kép: lonelyplanet.com) Honlap/étlap: https://www.halkakas.hu/Árfekvés: kb. 7 000 Ft/főKonyha: vegyes A története: Az első halas helyek egyike volt 2012-es nyitásakor nem véletlenül; a marketingesből vendéglátóssá átvedlett tulaj épp a minőségi halas helyek hiánya miatt vágott bele. És nem…

(kép: street-food.hu) Honlap/étlap: https://www.nemoetterem.hu/etlap.htmlÁrfekvés: kb. 5 500 Ft/főKonyha: - A története: A tengeri ételekre alapozó étteremről túl sok infót nem találtam, 2013-ban nyitottak nagy médiakampánnyal, és a kezdeti benyomások pozitívak voltak, ami megalapozta a hely…

Honlap: http://costesdowntown.hu/Árfekvés: kb. 9 000 Ft/főKonyha: magyarÉtlap: http://costesdowntown.hu/etel-itallap/ Ó igen, eljutottunk ide is. Magyarország első Michelin-csillagos étterme a Costes volt, ők nyitottak 2016-ban egy második, bisztrósabb, elérhetőbb árfekvésű éttermet, ahol a…

2011, a gasztronómia éve - legalábbis az én életemben. A hely azóta már megszűnt sajnos. Bevezetésképpen szeretnék indokolni, mentegetőzni, magyarázni.Az indok: Egyrészt szeretnék magamnak emlékeztetőt írni, nehogy elvesszek a sok élmény között. Másfelől pedig sokmindenről nem találtam bejegyzést,…

Nem új a termékcsalád és nem is azért írok róla, mert kiemelkedően jó agy rossz lenne, de van egy pozitív vonása, amit jónak tartok. De előbb kezdjük azzal, hogy a NaturAqua forrása Zalaszentgróton van, ahol az 1990-es évek végén tártak fel forrásvizet. 2002 óta gyártja itt ásványvizét a Coca…

Diszklémer: Nem értek a gasztronómiához, nincs ízlésem, nem tekintendő a leírás komolyan vehető véleménynek. Honlap: https://www.cafefrei.comÁrfekvés: kb. 500 Ft/főKonyha: vegyesÉtlap: https://www.cafefrei.com/kinalatunk-kavek Kezdetben fenntartásokkal fogadtam a tévésként híressé vált Frei…

Diszklémer: Nem értek a gasztronómiához, nincs izlésem, nem tekintendő a leírás komolyan vehető véleménynek. Honlap: http://spilerbp.hu/spiler/huÁrfekvés: kb. 5 500 Ft/főKonyha: vegyesÉtlap: http://spilerbp.hu/shanghai/hu/etlap-itallap A Spíler 2012-ben nyílt a Gozsdu-udvarban a…