Napló Júliusban elindítottam a blogot. Messze nem ez a fő érdeklődési területem, de mindenki eszik és szeretek finomságokat és újdonságokat kipróbálni. A járvánnyal együtt járt az is, hogy sokan otthon maradtunk és többet kezdtünk magunkra főzni, így szükségem volt egy receptgyűjteményre is, hogy…

  Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy magyar konyha. Csak találgathatunk, milyen lehetett egykor, valószínűleg a törökhöz hasonló, hiszen affelől jöttünk félnomád népként. A honfoglalókról már vannak írásos emlékek, kenyeret, tejtermékeket, kását, fűszeres húsokat fogyasztottak, illetve…

Jaj, hát hol is kezdjem... Az egyik nagy "felfedezésem" az volt érésem során, hogy mi is a szakértelem és hogy mennyire fontos. A szakértelem az tapasztalat, gyakorlat. Nem baj, ha nem vagy tehetséges, okos, de ha valamiben elmélyülsz hosszú évekig, akkor abban jobb leszel a legtöbb embernél.…

  Megint sikerült belefutnom IRL egy olyan témába, ami picit érdekel és kénytelen vagyok utánanézni, úgyhogy gondoltam megosztom és megörökítem a tudásom - ezúttal a sajtokról. A sajt tejből készül elsősorban egy gyomorban található fehérjebontó makromolekulának, a renninnek köszönhetően. A…

Az első körben összeszedtem a legegyszerűbben elkészíthető receptjeimet. A második körben összevettetem az otthon főzött ételekre fordított időt és pénzt a félkész termékekkel, valamint az éttermi ételekkel. Csakhogy a pénz és az idő mellett van egy harmadik szempont is, ami engem személy szerint…

Az igénytelen receptek sorozatom vége ért, nagyjából ezek a menzás ízvilágú ételek azok, amelyeket a lehető legkisebb energiabefektetéssel lehet elkészíteni mindössze egyetlen lábosban. Természetesen ezeket is lehet variálni és vannak még bőven félkész vagy csak melegítést igénylő ételek, de eddig…